Ayurveda Gewürzkunde

in Wort und Tat

für die ganze Familie

Nach einer kurzen Einleitung über die Verwendung von Gewürzen in der internationalen Ayurvedaküche (Ayurvedaküche heißt nicht unbedingt indische Küche) gehen wir auf

persönliche Fragen zur Würz- und Küchentechnik ein. Jeder Teilnehmer kann sich während des Gespräches eine individuelle Gewürzmischung zusammenstellen.

Die Gewürze können an Ort und Stelle ausprobiert werden und oder mit nach Hause genommen werden. Darüber hinaus sammeln wir Ideen und Lösungen für individuelle Rezepte und Küchentechniken. Außerdem werden verschiedene Gewürzvariationen für ein Gericht vorgestellt z.B. eine mediterrane  Version, eine indische Version, eine steirische Version.